Heute mal wieder ein leckeres und schnelles Kürbisrezept
exotische Kürbissuppe in der Krups Prep & Cook gekocht
1 kleiner Hokkaido mit Schale (in Würfel, ohne Kerne)
1 Zwiebel (geviertelt)
4 Möhren (Stückchen)
2 daumennagelgroße Stück Ingwer
850 ml Wasser
1 1/2 EL gekörnte Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1-2 Messerspitzen Koriander
1 Messerspitze Cayennepfeffer
1 kleine Chilischote
400 ml Kokosmilch, Sojasoße
Bis auf die letzten beiden Zutaten alles in der Küchenmaschine, Suppenprogramm 1 kochen.
Dann 400ml Kokosmilch, 2 EL Sojasoße dazu und noch einmal im Soßenprogramm, 100 Grad, 10 Minuten rühren lassen.
Seid mit Chili, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer etwas vorsichtig, lieber zum Schluss nochmals nachwürzen, jeder hat ein anderes Empfinden, wir mögen es kräftig und scharf.
Hier angerichtet mit Sandwichtoast, gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Kräuter, Sojasoße und einem EL süße Sahne.
Weitere Rezepte für die Krups Prep & Cook
in Kürbissuppe könnte ich mich ja auch reinlegen – wie in alles mit Kürbis! ich glaube sogar, es gibt kein Kürbisgericht, dass mir nicht geschmeckt hätte 🙂
deine Suppe klingt auch wieder super yummy! danke fürs Rezept 🙂
liebste Grüße auch,
❤ Tina von http://www.liebewasist.com
Hmmm, das sieht ja lecker aus – und alle Zutaten habe ich auch zu Hause und verwende sie sehr oft. Wenn ich es morgen schaffe, probiere ich das Rezept unbedingt aus. Gespeichert ist es schon einmal.
Liebe Grüße
Sabine
Dankeschön, wenn Du es probiert hast, sag gern Bescheid 🙂