Fazit nach 4 Wochen Dauertest: Meine Krups Prep and Cook mag ich nie mehr missen!

Man sollte sich wirklich mit den einzelnen Funktionen vertraut machen. Zum Erlernen eignet sich das mitgelieferte Kochbuch, da sind schon viele gute Rezepte enthalten. Aufgeteilt in Vor- und Hauptspeisen und Nachspeisen, kann man hier vollständige Menüs kochen, zu jedem Gericht gehört ein sehr gutes Foto, eine genaue Beschreibung der Zubereitung und auch welche Aufsätze man benötigt. Eigentlich sollte man mit einem Gutscheincode noch ein weiteres Kochbuch mit 100 deutschen Gerichten bekommen, leider ist es bis jetzt noch nicht bei mir eingetroffen.

Die Krups Prep & Cook hat mehrere  automatische Programme:

• Saucen
• Suppen (2 Programme, P1 fein püriert, P2 grob püriert)
• Garen (3 Programme) gedünstete Gerichte (P1), Schmorgerichte (P2), Risotto und ähnliche Zubereitungen (P3).
• Dampfgaren
• Teig (3 Programme)  Brot (P1), Hefeteig (P2) und Rührkuchen (P3). Bei P1 und P2 gibt es die Funktion zum Teig gehen lassen.
• Dessert für Cremespeisen (Schokoladen-,
  Zitronencreme usw.), Pudding oder z.B. Panna Cotta

Außerdem hat sie noch einen manuellen Modus. Hier kann man Geschwindigkeit, Temperatur und Zeit nach eigenem Bedarf anpassen. Links seht Ihr noch die Impulstaste (hier arbeitet die Maschine in Intervallen) und die Turbotaste, wo sie mit höchster Geschwindigkeit (Stufe 12) läuft, solange man die Taste gedrückt hält. Mit der Start-/Stoptaste kann man das laufende Programm starten und unterbrechen, drückt man längere Zeit auf die Taste, beendet man das Programm vorzeitig und kann dann z.B. ein anderes wählen.

Sobald man den Deckel zu öffnen versucht, stoppt das Gerät, das ist wirklich perfekt für die eigene Sicherheit und auch für die der Kinder im Haushalt. Schließt man den Deckel, kann man das Programm über die Starttaste weiter laufen lassen.
Der Deckel hat ein Einfüllloch, so kann man, während die Maschine läuft, noch Zutaten einfüllen. Ansonsten wird bei fast allen Vorgängen der Deckel mit dem Stopfen verschlossen, zur Dampfregulierung kann man diesen auf minimal bis maximal drehen.

Bevor ich Euch jetzt noch einige der vielen Gerichte zeige, die ich mit Hilfe meines Zauberkessels hergestellt habe, komme ich noch zu den wenigen Nachteilen, die mir bei längerer Benutzung aufgefallen sind.
Die Reinigung ist manchmal etwas nervig. Man hat zwar eine Reinigungsfunktion (Wasser in den Behälter, Aufsatz rein und bei 90°C eine Minute laufen lassen, ich nutze sie gern, wenn ich z.B. Schokoladeneis oder Pudding gemacht habe, auch bei Teigresten). Das meiste geht dann auch ab, aber gerade an den Messern und an deren unteren Öffnung, wo sie aufgesetzt werden, setzt sich gern was ab. Da die Messer nicht in den Geschirrspüler dürfen, müssen sie per Hand abgewaschen werden. Bitte nur mit dem kleinen mitgelieferten Bürstchen arbeiten

oder eine Spülbürste benutzen, die Messer sind so verdammt scharf, die Verletzungsgefahr ist groß. 

Im unteren Bild seht Ihr die Kerben auf dem mitgelieferten Silikonspachtel, damit habe ich nur einige Male die Speisereste, die beim Rühr- oder Mixvorgang an die Seitenwände des Behälters landen, in die Mitte des Bodens zurückgeschoben. Dabei bin ich wohl auch an das Messer gekommen – meine Finger lass ich deshalb lieber aus dem Spiel!

Der Behälter und auch der Deckel können in die Spülmaschine. Dazu wird der Deckel in 2 Teile zerlegt (da hab ich mich am Anfang etwas ungeschickt angestellt, inzwischen kann ich es im Schlaf) und der Dichtungsring wird entfernt, der muss von Hand gereinigt werden. (Unter uns, ich hab ihn schon mindestens 2 x versehentlich in die Spülmaschine getan, bin da echt ein Schussel – noch ist alles dicht)

Der Behälter kann auch fast komplett in die Spülmaschine, nur im Boden muss ein Aufsatzhalter mit Hilfe der unteren Flügelmutter (heißt das so?) gelöst werden, das geht sehr schnell. Beide werden von Hand gereinigt, auch hier finden sich Rillen und Öffnungen, wo sich gern Teig oder andere Speisereste absetzen, da hilft auch am besten das mitgelieferte Bürstchen. Am Aufsatzhalter ist auch noch ein Dichtungsring, der zum Reinigen abgenommen wird. Man darf dann nicht vergessen, ihn wieder anzubringen.

Der Dampfgareinsatz könnte größer sein. Ich habe z.B. Lachs darin zubereitet, für 3 Personen reicht er aus, bei 4 wird es schon eng. Ich kaufte mir auf Empfehlung einen zusätzlichen Dampfgareinsatz aus Silikon von einer Fremdfirma. Er wird oben auf den Deckel gesetzt, bis jetzt habe ich aber nur einmal Würstchen darin heiß gemacht, während im Topf die Erbsensuppe kochte (das hat gut funktioniert). Ganz fest und sicher sitzt der Einsatz aber nicht auf, deshalb kann ich da auch keine Weiterempfehlung geben, gerade wenn Kinder im Haushalt sind.  Ich hoffe, Krups wird da noch ein gut passendes Teil nachrüsten!

          

Sahne schlagen ist ein Geduldsspiel. Ich weiß nicht, ob mir noch der richtige Kniff fehlt, aber zwischen „noch flüssig“ und „schon Butter“ liegen nur ein paar Sekunden;-) Ich denke aber, mir fehlt da noch die Erfahrung. Butter kann sie dagegen perfekt und eine leckere Buttermilch liefert sie gleich mit.
Gemüse gleichmäßig klein schneiden klappt nicht besonders gut. Man muss wirklich aufpassen. Irgendwie ist das auch verständlich. Die Krups Prep & Cook hat nun mal keinen extra Schnitzelaufsatz. Das Universalmesser zerkleinert das Gemüse und das hat eher eine Schneide- bzw. eine Hackfunktion. Ich hatte das hier schon mal erwähnt, könnt Ihr nachlesen. Mit der Zeit werde ich da aber auch immer sicherer, ganz gleich bekommt man die Stücke nie, aber zum Schneiden von Zwiebel- und Gemüsewürfel für Suppen oder schnelle Salate kommt sie oft zum Einsatz.
Die Krups Prep & Cook kann nicht braten. Sie hat eine Garfunktion mit mehreren Stufen, eine davon ist die Schmorfunktion, aber auch hier könnt Ihr nicht erwarten, dass Ihr das Fleisch oder auch die Zwiebelwürfel rösten könnt. Mir war das bewusst, deshalb bin ich darüber auch nicht enttäuscht. Trotzdem haben viele Mittester z.B. schon Gulasch zubereitet und schwärmen von dem sehr zarten Fleisch, ich gebe zu, dieser Test steht bei mir noch aus.
So und das war es aber auch schon mit den Nachteilen, die mir aufgefallen sind.
Nun aber zu den vielen, vielen Vorteilen der Krups Prep & Cook!
Ich zeig Euch einfach anhand der Fotos, was ich so gemacht habe und kommentiere kurz:
Kuchen- und Brotteige 
Noch nie hab ich so gern Brot oder Kuchen gebacken. Alle Zutaten in die Krups Prep & Cook und in Windeseile rührt mir die Maschine den Teig zusammen. Dabei ist es egal, ob es sich um schweren Hefe-, Rühr- oder Biscuitteig handelt. Alle meine Brote und Kuchen waren wirklich perfekt.

 
Zutaten, die man früher noch mahlen oder raspeln musste (z.B. Mandeln für den Apple Crumble oder Möhren für meine Rüblitorte, werden gleich in der Maschine zerkleinert. Pudding für meinen Spiegeleikuchen habe ich natürlich auch in der Prep & Cook gekocht – so einfach so schnell, ohne jedes Klümpchen und ohne dass ich ständig rühren musste – super!