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Da hab ich doch glatt mal ein uraltes Rezept ausgekramt von meiner Oma:
Dampfnudeln wie bei Oma
- 500g Mehl
- 60g Zucker
- 25g frische Hefe
- 1/4l Milch
- 2 Prisen Salz
- 100g zerlassene Butter
- 2 kleine Eier
außerdem für die Pfanne:
- 150g Butter
- 150ml Milch
- 100g Zucker
- Mark einer Vanilleschote
Ich hatte eine fleißige Helferin, Enkelin Tessa war mit Feuereifer dabei und hat den Teig ganz allein geknetet.
Und das Ergebnis fand sie auch megatoll!!!
Als Beilage gab es einmal gemischte Beeren in Buttermilch gemixt (dafür hab ich wieder unseren SoupMaker benutzt) und Heidelbeeren aus dem Glas mit Vanillesoße.
Weitere Erfahrungsberichte zu der Gastrolux-Pfanne:
https://www.wiefindenwires.de/2013/10/gastrolux-pfannentest-ich-bin-dabei.html
https://www.wiefindenwires.de/2013/10/mein-erster-gastrolux-pfannentest.html
https://www.wiefindenwires.de/2013/10/mein-2-gastrolux-pfannentest-lende.html
mmh die schauen echt lecker aus! Ich will auch noch Dampfnudeln mit der Pfanne mache. Ich habe auch so ein Oma-Rezept. Aber weiß jetzt gar nicht ob es deinem entspricht. LG
nom nom nom nom nom
Sieht echt sehr lecker aus ich werde morgen einmal die Variante aus dem Rezeptheft probieren 🙂
Liebe Grüße
Sandra
Ich kenne das Rezept mit Vanillesoße schmeckt auch sehr gut. Beeren In Buttermilch gemixt ist auch mal was anderes.
Die waren wirklich sehr, sehr lecker! 😀