Es muss wirklich nicht immer Sahne sein! Obwohl ich kein Kalorienzähler bin, schmeckt mir marinierter Hering bzw. Matjes genau so eingelegt am besten. Man sollte… Weiterlesen
Marinierter Hering / Matjes in Buttermilch-Joghurt-Soße
Kategorie: Küchenplaudereien
Die besten Senfgurken – Rezept nach Oma Clara
Die besten Senfgurken – Rezept nach Oma Clara Ich liebe das alte Rezeptbuch meiner Oma. Es sind einige Familienrezepte drin, die mich dann immer an meine Kindheit erinnern.… Weiterlesen
GEFRO Balance – 2. Test
GEFRO … Weiterlesen
Mit GEFRO die BALANCE finden – Produkttest
GEFRO Balance …enthält Werbung… GEFRO kennt Ihr bestimmt alle. Die Firma aus dem Allgäu ist schon 90 Jahre alt und geht trotzdem (oder gerade) voll mit… Weiterlesen
Erdbeerlimes – so schmeckt der Sommer!
Gestern waren wir auf einem Erdbeerfeld und haben uns die roten Köstlichkeiten ganz frisch selbst gepflückt. Schön, dass es diese Möglichkeit gibt, das macht richtig Spaß. Es dauerte auch… Weiterlesen
Orangengelee mit Holunderblüten
Orangengelee mit Holunderblüten Bis jetzt habe ich meistens Apfelsaft genommen um mein Holunderblütengelee herzustellen. Aber ich sag Euch, mit Orangensaft bekommt das Gelee eine ganz besondere Note – einfach wow!… Weiterlesen
Rhabarber-Erdbeer-Sirup selbst gemacht
Rhabarber-Erdbeer-Sirup Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Sirup 1000 g Rhabarber mit Schale 500g Erdbeeren 5g Zitronensäure 550g Zucker 30 ml Holundersirup oder alternativ Blüten von ca 2 Dolden Holunder oder einfach 50g… Weiterlesen
Erdbeermarmelade mit Holunderblüten – Experimente aus der Hexenküche
So langsam werd ich mir selbst unheimlich. Ich liebe neuerdings Blumen im Salat und jetzt auch noch Blüten in der Marmelade;-) Aber weil das Experiment so gut gelungen ist… Weiterlesen
Holunderblütensirup selbst gemacht
Holunderblütensirup Jetzt blüht er wieder, der Schwarze Holunder, auch Holler oder Holder genannt, in Norddeutschland wird er als Flieder bezeichnet. Egal ob ich an Gärten vorbeilaufe, am Waldesrand, an Feldern… Weiterlesen
Akazienblütensirup oder richtiger: Robinienblütensirup – ein gelungenes Experiment
Akazienblütensirup Und es geht weiter mit den Experimenten aus meiner (Hexen)Küche Diesmal habe ich Robiniensirup eingekocht. Die Robinie, die man auch oft als falsche Akazie, Scheinakazie oder Silberregen bezeichnet, gibt… Weiterlesen