Da trinke ich immer noch meinen selbstgemachten Holunderblütensirup im Sekt (als Hugo) oder mit Mineralwasser verdünnt als leckere Limonade und nun habe ich am Wochenende schon wieder die Früchte geerntet.… Weiterlesen
Holundermarmelade darf in meiner Rezeptesammlung nicht fehlen und auch eine Mehr-Frucht-Marmelade mit Beeren schmeckt einfach phantastisch. Für die Holundermarmelade habe ich 700g Beeren und 300g Beerenmus (ausgequetschte Holunderbeeren… Weiterlesen
GEFRO … Weiterlesen
GEFRO Balance …enthält Werbung… GEFRO kennt Ihr bestimmt alle. Die Firma aus dem Allgäu ist schon 90 Jahre alt und geht trotzdem (oder gerade) voll mit… Weiterlesen
Orangengelee mit Holunderblüten Bis jetzt habe ich meistens Apfelsaft genommen um mein Holunderblütengelee herzustellen. Aber ich sag Euch, mit Orangensaft bekommt das Gelee eine ganz besondere Note – einfach wow!… Weiterlesen
Rhabarber-Erdbeer-Sirup Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Sirup 1000 g Rhabarber mit Schale 500g Erdbeeren 5g Zitronensäure 550g Zucker 30 ml Holundersirup oder alternativ Blüten von ca 2 Dolden Holunder oder einfach 50g… Weiterlesen
So langsam werd ich mir selbst unheimlich. Ich liebe neuerdings Blumen im Salat und jetzt auch noch Blüten in der Marmelade;-) Aber weil das Experiment so gut gelungen ist… Weiterlesen
Holunderblütensirup Jetzt blüht er wieder, der Schwarze Holunder, auch Holler oder Holder genannt, in Norddeutschland wird er als Flieder bezeichnet. Egal ob ich an Gärten vorbeilaufe, am Waldesrand, an Feldern… Weiterlesen
Akazienblütensirup Und es geht weiter mit den Experimenten aus meiner (Hexen)Küche Diesmal habe ich Robiniensirup eingekocht. Die Robinie, die man auch oft als falsche Akazie, Scheinakazie oder Silberregen bezeichnet, gibt… Weiterlesen
Fliedersaft Da bekam ich doch vor ein paar Tagen von einer guten Freundin eine Flasche Fliedersaft geschenkt und ich hab mich total gefreut, denn erst kurz vorher hatte… Weiterlesen
